商品レビュー
関東屋商店の甘酒を飲んだ感想
1847年(弘化4年)創業の京都府にある味噌屋『関東屋商店』のかた造り(濃縮タイプ)の米麹甘酒です。
香りは麹の栗花香が割と強く、風味も麹の栗花香が立ち、仄かにライチ香に似たあっさりとした香気もあります。甘味は非常に強く、濃厚でじんわりとした強い甘味で、後味にじんわりとした余韻がありますが、さっぱりです。旨味は非常に強く、どっしりとしたじんわり感のある旨味を味わいに与えています。酸味はあまりありませんが、味わいに奥深さとじんわりとした強い感触を与えています。粒々感はしっかりあり、時折、米麹由来の硬さがあるものの全体的に柔らかく美味しく飲み易いです。
裏書には2.6倍希釈推奨で書かれていますが、それで丁度良い位、塩を加えるとコクが出る為、味が引き立ち美味しくいただけます。
この商品は、麹の個性が強く出ており、その味わいを堪能できるお勧めの一品です！
評価:10段階評価
総合評価 9 （麹の個性を感じることのできるじんわりとした味わいが嬉しいお勧めの一品です！）
香り 9 （香りは麹の栗花香が割と強く、風味も同じくその香りが立ち、また仄かにライチ香に似た香りも感じます）
甘味 10 （甘味は非常に強く、じんわりとした濃厚な甘みで、後味にじんわりとした余韻を与えますが、さっぱりです）
旨味 9 （旨味は非常に強く、どっしりとしたじんわり感のある強い旨味を味わいに与えています）
酸味 2 （酸味はあまり感じませんが、味わいにじんわりとした奥深さを与えています）
飲み易さ 9 （粒々感はしっかりあり、時折、米麹由来の硬さを感じますが、全体的に柔らかく美味しく飲み易いです）
商品情報
甘酒メーカー
製造：合名会社関東屋商店
京都府京都市中京区御幸町通夷川上ル松本町582
量と価格
300g 税抜円(円/g)
原材料
米麹、米
栄養成分表示
記載無し
